2013.1.22 [ スタッフブログ ] 投稿者：さほらぼスタッフ
鏡餅 再生
大そうなタイトルですが
例年 この時期に
｢ど～する？｣ と考えてしまう 鏡餅
昨日 夕食後のおやつに
小さなおもちを焼いたのが出てきた。
手ごろな大きさなので つい手を伸ばして食べて見ると
あられのような カリカリに
中は トロ～ン として ほんのり甘く
｢これ うまいな～。｣ と 言うと
｢それ 鏡餅なんで～。｣ の返事
そういえば 最近まであった鏡開きのおもちが 無い。 
なんと 煮ても焼いても縁のほうが固いまんまの鏡餅を
作り変えたんだって。
いったん全部をやわらかくした後
容器に入れて
冷めてから 関東風に 四角くカット
少し砂糖を入れてあるから
おやつに最適
へ～～～っ。
こんな事が できるんだ～。
少し 感心した 出来事でした。
ps 今日の朝 通勤時に 津工の前を通ると
学生服の男子学生２人が ナイロン袋と金ハサミを手に
ゴミ拾いをしていた。
私が通っていた頃には 見たことないな～っ。
と ん十年前を 思い出しながら
少し嬉しい気持ちになりました。
今日は、小さな感心事を
ご紹介しました。
又 明日も 何か善い事 ありますように・・・・
