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さほらぼスタッフの記事一覧
2015.2.26 [ さほめし ]
春一番ランチ
ここのところ日中は暖かい日が続いて、春目前といった今日この頃。
会社の花壇の前を通った人から「フキノトウ出てるよ～」と声をかけられることもしばしば。
なので、本日のさほめしは花壇で取れたフキノトウを使っての春一番ランチに決定です！！！
本日の当番は社長と、さほめし当番としては初登場の池田のコンビです。
社長と相談の結果、フキノトウは天ぷらへ変身することになりました。
まずは収穫♪
ついでにお隣に生えているイタリアンパセリも収穫しました。
結構収穫できました。
フキノトウはおばあちゃんがよく料理してくれたのですが、自分で調理するのは初めてなので、なんだかドキドキです。
そしてもう一品は、いただきものの白菜で中華丼に決定です。
冬の王様野菜の白菜と、春の訪れを知らせるフキノトウ。季節の変わり目を感じますね♪
中華丼の材料を切って炒め始めたら、ここからは中華担当と名高い社長登場！
味付け一切をお任せして、横で天ぷらを揚げながら見学していたのですが、調味料の配合が主婦の私より数段凝ってる・・・！さすが！と味付けを見ている間、感心しきりの池田でした。
本日のメニューは、フキノトウ、イタリアンパセリ、カボチャの天ぷらと、中華丼、ネギたっぷり鶏だんごスープでした。季節の移ろい、春の訪れを感じるボリューム満点のランチとなりました♪
春一番ランチ 200円なり♪
2015.2.22 [ スタッフブログ ]
探訪記42
日が差せば暖かい日がだんだん増えてきました。
しかし、雪のちらつく日はありそうです。
季節の変わり目、体調管理に気をつけましょう！！
こんにちは、日曜日の岡です。
今回の探訪記はこちら。
K様邸、階段周辺です。
手摺に丸鋼を使いより開放的に見えるようにしました。
2015.2.22 [ スタッフブログ ]
ハルウララ・・・？？？
２月もあっという間！
今日の昼間は少しポカポカしたような・・・春がそこまでやってきている！気がします。
と・・・思いきや・・・？！
先日蒜山のお客様のお家へお打合せへ・・・！
「雪だーーーーー！」と鹿児島生まれの私はテンションが上がります・・・
が？！
「これでも今年は雪は少ないほうですよ」と言われ、全然想像がつかない。。。
晴れていても、雪が残っているせいか、ひんやりと冷たくて痛い寒さ。
岡山も北と南で全然違いますね。
雪が降ると「降るのであれば、少し積もってほしい・・・」と密かに思いをはせ、毎回懲りずに手のひらサイズの雪だるまを作るのでした。
木々の芽が顔をだし、小鳥がたくさんやってきます。
春の訪れに、ちょっぴり冬も恋しい・・・ナガタでした。
2015.2.22 [ さほめし ]
白菜ランチ
本日のさほめし。
お客様に頂きました、大きな大きな白菜を丸々２つ使って本日は「白菜づくし」で行きましょう！！
ということで・・・
とにかく白菜をたくさん切って切って・・・
そして、パートナー不在のため救世主サトキヨが入り、スピードアップ！
鶏肉とニンジンを少し入れまして、トロトロ白菜シチューと
たっぷり白菜と豚肉ともやし・ピーマンで野菜炒め！
白菜づくし、美味しく頂きました！ありがとうございます。
本日￥200円なり
長田
