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さほらぼスタッフの記事一覧
2013.10.20 [ さほめし ]
ピーマン＆ナス！
今回のさほ飯は、
久々の10人超え！
大寺・長田ペア…若干苦笑い(笑)
いえいえ。
なんだかんだ言ってみんなで食べると美味しいから、大人数でも頑張れます！
ありがたいことに、よくたくさんのお野菜をいただきます！
鮮やかなピーマンとナス！！
これを使って、たくさんの人数に対応するためには…
麻婆ナス！！
って、やっぱり12人分を一気に作ろうと思うと腕力が…
中華鍋からはみ出そうなくらいの野菜。混ぜるのも困難を究め…
そこで中華といえば…そう！社長の佐藤！
「しゃちょー…。助けてください」
とストレートにお声をかけさせていただき(笑)
味付けは、市販のパックなどは使わず、たくさんの調味料を駆使して本格中華の味を出していただき！
ワンプレートにホカホカごはんとたっぷりの麻婆ナスを。
今回も、みんなの力を借りながら、美味しくできました♪
大人数で食べると美味しいけど…
食べたあとの皿洗いもボリューム大！
料理担当：大寺・長田
助っ人：佐藤
文・写真 ナガタユキ
2013.10.20 [ スタッフブログ ]
ＡＲＴのお祭り
だいぶ肌寒くなってまいりましたね。
色々なところで、相撲大会や秋祭りの話を耳にします。
先日、花火大会がありました！
本当に家の近くの川のそばで花火をあげていて、
こんなに間近で見たのは初めて！
しかも、ちゃんと見た花火は久々でした。
大興奮の夜！
みんなで食事をしながら、贅沢な花火大会を味わうことができ大満足。
そして、食べ過ぎの長田です。
ちょっと、今回は「芸術の秋」ということで。
隣町「湯郷」の温泉街と「上山」で行われている『ＭＯＴＨＲＥ ＡＲＴ ＦＥＳＴＩＶＡＬ』に行ってきました。
旅館や宿、店舗の中を利用して色々なジャンルのデザイナー・作家さんたちの作品が展示されています。
ちょっとレトロな宿の中を廻り…
展示の仕方が面白い！
ちょっと不思議な空間が連なっていました。
ひとつの空間に作品がたくさんという感じではなく、
色々な場所を歩き、町並みと作品を一緒に楽しむという感じです。
今回は湯郷に行ってきたので、終わるまでに上山に行ってみたいなと。
11月4日まで開催していますよ！
みなさんもぜひ。
文・写真 ナガタユキ
2013.10.18 [ スタッフブログ ]
現場レポート【道具編】
おはようございます。
本日金曜日は鹿児島出張の為、現場レポートを普段職人さんが使用している道具の説明をします。
今回は大工さんの基本の手道具です。
【鑿（のみ）】
木材に穴を穿ったり、溝を刻んだりするのに用いる工具。
このケース内の座は大工さんの手作りです
【鋸（のこぎり）】
主として木材を切断するために使用される工具。
両方の側面に刃のある両刃鋸と、片側の面のみに刃のある片刃鋸がある。
【鉋（かんな）】
主として材木の表面をけずって加工する目的で使われる工具。
枠材の加工をするＨ大工さん
今回は大工さんでしたが、他の職種の職人さんの道具も取り上げてみますね。
高い所が嫌いで、飛行機が苦手な大寺でした。
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2013.10.17 [ スタッフブログ ]
砂像！
先月の連休に、以前から行ってみたかった鳥取砂丘の近くにある「砂の美術館」に行ってきました。
何かと鳥取の話題が多いような気がしますが…？
砂の美術館は、毎年テーマを変えて世界から一流の砂像彫刻家を招いて砂像をつくられていて、
今回は、第６期目で「東南アジア」をテーマに来年１月５日まで展示しているそうです。
これ全部、砂！！ スケールの大きさに圧倒されました。
第７期目も行ってみたいですね。
