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さほらぼスタッフの記事一覧
2013.11.15 [ スタッフブログ ]
現場レポート【美作・勝央】
朝夕冷え込む季節になりました。
暦の上でも立冬を過ぎましたし、そろそろ暖房器具を出して冬支度をしないといけませんね。
本日の現場レポートです。
美作の現場です。
地中熱利用換気システムのパイプ埋設を行いました。
これから基礎工事が始まります。
勝央の現場です。
玄関ポーチの洗い出し中です。
手がかじかむ寒い日でしたが、綺麗に仕上がりましたよ。
寒さに向かう折柄、風邪などひかぬようがんばりましょう。
少し体調不良の テクニカル 大寺 でした。
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2013.11.14 [ さほめし ]
秋を食べつくす！
さっさっさっ寒い・・・！！！
こんな日は鍋に限ります！
ということで、本日のさほ飯。
佐藤・長田ペアでお送りします。
「キジをもらったけん」
「黄シメジもあるけん」
「ほら、菜っ葉もあるんで」
と、本日は頂きもののオンパレード！本当にありがたいことです。
ということで、秋を食べまくる！とういうことで…
『黄シメジのキジ鍋』と『菜っ葉の中華炒め』(お昼から豪華です♪)
新鮮なキジのお肉を一口大に切りまして。でたキジのガラは先に鍋で煮込んでダシをとります。
季節の野菜と黄シメジ。をたっぷり切りまして。
あ、ゴボウもね。
そして、この大量の菜っ葉様。
中華鍋にてんこ盛り。炒めるのがやっとかっとです(笑)
でも、新鮮でみずみずしいでしょ。
そして、「中華の佐藤」は中華なべを華麗に振り。
鍋はグツグツ煮込んで、簡単美味しい秋たっぷりごはんの完成！
▼キジ鍋
白菜・にんじん・シイタケ・ネギ・黄シメジ・ごぼう・大根・えのき・キジ肉
醤油と酒と砂糖で味付け。うどんも入れました。
▼菜っ葉の中華炒め
菜っ葉・豚ミンチ・豚バラ・厚揚げ
豆板醤・甜麺醤をいれて本格的に(＾＾)
10人の大人数でしたが、楽しく美味しく食べました。
本日一人￥200なり。
料理長：佐藤
助手：長田
2013.11.9 [ スタッフブログ ]
探訪記５
寒くなってきましたが、もう今は冬なのでしょうか？
それともまだ秋なのでしょうか？
暦の上ではもう冬ですね。
よく聞く質問ですが、皆さんは夏か冬どちらがすきですか？
私は冬が好きです。それと冬生まれなので…
寒いところから暖かいところに行くと、心がほっとします。
皆さんはどうでしょうか？
岡です。
今回の探訪記はこちら！
H様邸タタミスペース
家族のくつろぎのスペースとなりそうな予感…
後方カウンターは埋め込み収納となっています。
背もたれもついています。
くつろぎすぎて、うたた寝をしないようにして下さいね。笑
2013.11.9 [ さほめし ]
男のカレーライス
今回のさほ飯当番は、大寺・岡コンビです。
大寺「岡君料理なにができる？」
岡「カレーならできるかなー…」
大寺「じゃーカレーにしよー。」
ということでカレーライスを作ることに決定！！
調理する男らしい背中…
あっ僕ですね。笑
調理中「大丈夫かぁ？」と女性陣に心配されながら作りました。
皆さんありがとうございます！！
10人分、なんとか完成！！
カレーライスとコンソメスープです。
次回は誰がさほ飯でしょー・・・？？
文・岡 写真・長田
2013.11.9 [ スタッフブログ ]
【ＳＡＨＯのなかまたち ｖｏｌ.５】
鍋の季節ですね。
新聞広告に入っている蟹のチラシをみて、自分で買いにはいかないけど、なんだかワクワクしている長田です！
さて、【ＳＡＨＯのなかまたち】5回目の方はこの方！
土木部 森田 守 モリタ マモル 42歳
あだ名は「まもちゃん」
「隊長(どっしりしていて隊長って感じだったので呼んでいたら広まりました(笑)」
土木部で仕事をしていますが、外構工事の隊長(リーダー)として、植え込みなどもガツガツこなします。
寡黙で、のっそりしていて、とっても恥ずかしがり屋さん。
絶対と言っていいほどカメラを避けます。
ですので、今回の取材は困難を究めるか…と思いきや！
意外に乗り気(笑)
長田「隊長、こだわりって何かありますか…？」
森田「・・・・・今日は無理じゃ。」
長田「え・・・？？(○△○；)(質問の答えになってない…苦笑)」
-数日後-
森田「こんなんで・・・どう？」
長田「きゅっきゅっ急ですね！笑」
ってな感じで、車の後ろをバッと開けて、
釣りの道具をたくさん見せてくれました。
長田「この中でも一番のこだわりの一品は？」
森田「・・・・・・・・・・これ、浮くんで。」
長田「はっはぁ(^^；)(また答えが帰ってこなかった…苦笑)」
釣り歴は20年ほどだそうで、使っているけど綺麗に手入れがしてあって、
むやみに触れない雰囲気でした(汗)
以前「うき」をブログに載せていただけあって、
カラフルな「うき」がコロコロいっぱい！
うきとかルアーってカラフルで可愛いですよね。
小さな針や部品？が綺麗に仕舞われていて…性格がでますね。
見た目は強面ですが、ハニカム笑顔が可愛らしい男性でございます。
みなさま、見かけたら声をかけてみてくださいね(笑)
文・写真 ナガタユキ
