2014.1.9 [ さほめし ] 投稿者：さほらぼスタッフ
年明け 第1発目！さほめしー！
今日は年明け1発目のさほ飯の日！
朝から。いや、昨日の晩から「何つくろう…何つくろう…。ねえ。みんな何食べたい？」
ってやってましたが、ぜーんぜん決まらず…。
人数も多いし、時間も限られているので難しい…。
年末に冷蔵庫の在庫処分セールを開催していますので、冷蔵庫・食品庫には、
なーんにもありません。
メニューも決まらず、ワナワナしてるところに天の御声が・・・
「豚丼ってどう？」
「よし！それだ！」
あっさりと決定しまして10人分の買い出しへ。
本日のメニューは「具だくさん豚丼＋山芋のフワフワ汁」でーす。
豚肉・白菜・にんじん・玉ねぎ・しめじ・量増しの油あげ
こちらは山芋のフワフワ汁。卵と、すりおろした山芋をまぜる。
完成したけど、なんだか豚丼って感じではなくなってしまいましたが、ネギをのせて彩りよく。
私の汁ランキングでかなりの上位にランクインする、このフワフワ汁！
沸騰したダシの中へ混ぜた山芋を入れると、フワフワ―ってなるんです。
触感もフワフワ♪
本日10人前。
多すぎたか？と思いきや皆様ペロリとたいらげてくれました！お見事！
こんな寒い日はあったかいごはんが嬉しいですね。
1人￥200なり
料理：大寺・長田
文・写真 長田
