2013.12.5 [ さほめし ] 投稿者：さほらぼスタッフ
さほ飯で、ほっこりシチュー。
日に日に寒い・・・
こんな日には、シチューなんていいですよね。
シチューの具には、みなさん何を入れますか？
ってゆーことで、本日のさほ飯。岡・長田ペアは
頂いたものを、ふんだんに使った、ほっこりメニューを♪
うんとこしょ。どっこいしょ。それでもカブは抜けません！
の歌を歌いながら♪(笑)
シチューに入れてみよう！ということで。
そしてそして！
この方！
頂いたときはみんなで「なんだろう？？？？？」
菜っ葉でもないし、チンゲン菜でもなさそう。。。
調べると、「ツァーサイ」だそうで。お花のように広がった葉っぱ。
こちらは、炒めものに。
12人分のシチューは、やっぱりどっさりと大きな鍋で。
にんじん・じゃがいも・カブ・エビ・豚肉・シメジ・ホウレンソウ・コーン・玉ねぎ
とスペシャルラインナップ！
岡料理長、混ぜるのも一苦労！！
ツァーサイはベーコンと卵と一緒に、中華炒め。
グツグツ煮込んでいる間に、ジャガイモはほぼなくなり、カブはやわらかーく煮えて、とっても温まる一皿でした。
只今、さほ飯キッチン改装中…早く作業しやすい台所ができますように！
料理長：岡
助手：長田
